Ensemble de couteaux de démarrage 2 pièces - Collection Bunka
Chez vous entre le 13 et le 16 janvier
👏 10% de la vente sera reversé à La Tablée des Chefs, qui a pour mission de lutter contre la précarité alimentaire en éduquant les générations futures à une alimentation durable et en nourrissant les plus démunis.
🔪DESCRIPTION
Ce Set de Base de couteaux Bunka contient 2 couteaux :
- Couteau d'office Bunka - lame de 90 mm
- Couteau Santoku Bunka - lame de 170 mm
📑SPÉCIFICATIONS
- Matériau De La Lame : Acier inoxydable 440C à haute teneur en carbone
- Type De Lame : Émouture double
- Dureté De La Lame : HRC 60 +/-1
- Épaisseur Du Dos : Couteau d'office Bunka : 1,5 mm - Santoku Bunka : 1,8 mm
- Traitement Thermique De L'acier : Cryogénique
- Angle De La Lame : 15˚, mouture symétrique 50/50
- Matériau Du Manche : Ebène
🫧ENTRETIEN
- Ne pas couper sur des surfaces dures (métal, céramique, marbre).
- Utiliser une planche à découper en bois ou en plastique souple
- Ne pas couper les os ou les aliments congelés
- Laver à la main et sécher rapidement après usage
- Ne pas laver au lave-vaisselle, ne pas faire tremper ou laisser dans un évier humide.
Guide de tailles
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