Couteau d'Office - Collection Bunka - Lame 90 mm
Chez vous entre le 13 et le 16 janvier
👏 10% de la vente sera reversé à La Tablée des Chefs, qui a pour mission de lutter contre la précarité alimentaire en éduquant les générations futures à une alimentation durable et en nourrissant les plus démunis.
🔪DESCRIPTION
Tout comme le couteau d'office classique, le couteau d'office Bunka possède une petite lame au profil plat, mais la forme de la pointe de la lame est très différente. Les couteaux Bunka sont reconnaissables à leur profil "reverse Tanto", également appelé "K-tip", qui les rend plus précis qu'une lame arrondie classique.
- Fait à la main
- Acier inoxydable japonais aiguisé comme un rasoir
- Résistant à la rouille
- Manche pleine soie cachée
- Parfaitement équilibré pour le confort
- Bambou "Saya" (鞘) - protège-lame inclus
- Boîte en bambou cultivé de manière durable
📑SPÉCIFICATIONS
- Longueur De La Lame / Longueur Totale : 9 cm (3.5") / 21 cm (8.3")
- Matériau De La Lame : Acier inoxydable 440C à haute teneur en carbone
- Type De Lame : Émouture double
- Poids : 85 g (3 oz)
- Dureté De La Lame : HRC 60 +/-1
- Épaisseur Du Dos : 1,5 mm
- Traitement Thermique De L'acier : Cryogénique
- Angle De La Lame : 15˚, mouture symétrique 50/50
- Matériau Du Manche : Ebène
🫧ENTRETIEN
- Ne pas couper sur des surfaces dures (métal, céramique, marbre).
- Utiliser une planche à découper en bois ou en plastique souple
- Ne pas couper les os ou les aliments congelés
- Laver à la main et sécher rapidement après usage
- Ne pas laver au lave-vaisselle, ne pas faire tremper ou laisser dans un évier humide.
Guide de tailles
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