Petty (couteau universel) - Collection Bunka - Lame 135mm
Chez vous entre le 7 et le 10 mai
👏 10% de la vente sera reversé à La Tablée des Chefs, qui a pour mission de lutter contre la précarité alimentaire en éduquant les générations futures à une alimentation durable et en nourrissant les plus démunis.
🔪DESCRIPTION
Tout comme le couteau Petty commun, le Bunka Petty a une lame de taille moyenne avec un profil plat, mais la pointe de la lame a une forme très différente. Les couteaux Bunka sont reconnaissables à leur profil "Tanto inversé", également appelé "K-tip", qui les rend plus précis qu'une lame arrondie classique.
- Fait à la main
- Acier inoxydable japonais aiguisé comme un rasoir
- Résistant à la rouille
- Manche pleine soie cachée
- Parfaitement équilibré pour le confort
- Bambou "Saya" (鞘) - protège-lame inclus
- Boîte en bambou cultivé de manière durable
📑SPÉCIFICATIONS
- Longueur De La Lame : 13,5 cm (5,5")
- Longueur Totale : 26 cm (13,5")
- Matériau De La Lame : Acier inoxydable 440C à haute teneur en carbone
- Type De Lame : Émouture double
- Poids : 136 g (4,8 oz)
- Dureté De La Lame : HRC 60 +/-1
- Épaisseur Du Dos : 1,8 mm
- Traitement Thermique De L'acier : Cryogénique
- Angle De La Lame : 15˚, mouture symétrique 50/50
- Matériau Du Manche : Ebène
🫧ENTRETIEN
- Ne pas couper sur des surfaces dures (métal, céramique, marbre).
- Utiliser une planche à découper en bois ou en plastique souple
- Ne pas couper les os ou les aliments congelés
- Laver à la main et sécher rapidement après usage
- Ne pas laver au lave-vaisselle, ne pas faire tremper ou laisser dans un évier humide.
📦Livraison offerte dès 100€ d'achat
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