Set Complet de couteaux (4 pièces) - Collection Bunka
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🔪DESCRIPTION
Ce set complet de couteaux Bunka contient 4 couteaux :
- Couteau d'office Bunka - lame de 90 mm
- Couteau universel Bunka Petty
- Couteau Santoku Bunka - lame de 170 mm
- Couteau de Chef Kiritsuke - lame de 210 mm
📑SPECIFICATION
- Matériau De La Lame : Acier inoxydable 440C à haute teneur en carbone
- Type De Lame : Émouture double
- Dureté De La Lame : HRC 60 +/-1
- Épaisseur du dos :
- Couteau d'office Bunka : 1,5 mm
- Petty Bunka, Santoku Bunka et Kiritsuke : 1,8 mm
- Traitement Thermique De L'acier : Cryogénique
- Angle De La Lame : 15˚, mouture symétrique 50/50
- Matériau Du Manche : Ebène
🫧ENTRETIEN
- Ne pas couper sur des surfaces dures (métal, céramique, marbre).
- Utiliser une planche à découper en bois ou en plastique souple
- Ne pas couper les os ou les aliments congelés
- Laver à la main et sécher rapidement après usage
- Ne pas laver au lave-vaisselle, ne pas faire tremper ou laisser dans un évier humide.
Guide de tailles
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